Pengolahan pala terpadu (Somaatmadja, 1984) Manisan buah pada umumnya dibedakan atas manisan buah basah dan manisan buah kering. Kedua manisan tersebut dibedakan dalam cara pembuatannya, daya awet, dan penampakannya. Daya awet manisan buah kering lebih lama dibandingkan dengan manisan buah basah. Musri, pemilik Usaha Rumah Tangga Putri Naga, Selasa (2/7/2019), menyebutkan, buah pala bisa dimanfaatkan lebih dari satu produk. Pala bisa diolah menjadi oleh-oleh dari khas Aceh Selatan, di antaranya sebagai manisan pala kering dan basah, dodol pala, sirup pala, balsem pala, minyak pala dan biji pala untuk bumbu dapur. Pembuatan manisan buah ini, merupakan usaha kerajinan yang telah banyak dilakukan orang sejak dahulu. Usaha ini memerlukan ketrampilan atau pengalaman yang khusus. Ada 2 macam bentuk olahan manisan buah, yaitu manisan basah dan manisan kering. Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah dari larutan gula, sedangkan manisan kering diperoleh Resep dan Cara Membuat Manisan Buah Pala Basah Ditulis Mas Eko Kamis, 12 November 2015 Tulis Komentar Edit Resep Manisan Pala - Ada yang kering ada yang basah tapi ini cara membuat manisan yang kering sehingga lebih enak. makanan ini biasanya ada untuk Eh ternyata manisan pala diproduksinya di Bogor. Baru tahu aku. Di sini ada sekitar 10-an orang pengrajin usaha kecil menengah yang sudah puluhan tahun memproduksi berbagai jenis makanan dan minuman dari buah pala. Salah satu pengrajin buah pala tersebut adalah Ibu Oyok yang sudah merintis usahanya sejak tahun 1980-an. Meskipun di daerah Samadua sendiri buah pala ini sudah sangat langka, tapi tidak membatasi Bu Asmawati menjaga kualitas produknya dengan memilih buah yang masih segar dan terhindar dari kebusukan. Manisan pala ini biasanya dijual dengan harga Rp5.000 untuk kemasan kecil, sedangkan untuk kemasan besar dibanderol dengan harga Rp12.000. M0lUA6H.

cara membuat manisan buah pala basah